CBM Kitchen King Masala (200 Gm)

Kitchen King Masala is a versatile spice blend widely used in Indian cuisine to elevate the flavor profile of various dishes. This aromatic blend is a staple in Indian kitchens, renowned for its ability to add depth and complexity to a wide range of recipes.

Composed of a carefully curated mix of spices, Kitchen King Masala typically includes ingredients such as coriander, cumin, turmeric, cloves, cinnamon, cardamom, bay leaves, and fenugreek seeds, among others. Each spice contributes its unique flavor and aroma, resulting in a well-balanced blend that enhances the taste of both vegetarian and non-vegetarian dishes.

किचन किंग मसाला भारतीय व्यंजनों में इस्तेमाल होने वाला एक बहुपरकारी मसाला है, जो विभिन्न व्यंजनों के स्वाद को उभारने के लिए प्रसिद्ध है। यह खुशबूदार मिश्रण भारतीय रसोई का एक प्रमुख हिस्सा है, जो किसी भी रेसिपी में गहराई और जटिलता जोड़ने की अपनी क्षमता के लिए जाना जाता है।

यह मसाला खास मसालों के मिश्रण से तैयार किया जाता है, जिसमें आमतौर पर धनिया, जीरा, हल्दी, लौंग, दालचीनी, इलायची, तेज पत्ता, और मेथी के बीज शामिल होते हैं। प्रत्येक मसाला अपनी विशेष खुशबू और स्वाद प्रदान करता है, जिससे एक संतुलित मिश्रण तैयार होता है जो शाकाहारी और मांसाहारी दोनों प्रकार के व्यंजनों के स्वाद को बढ़ा देता है।

Nutritional Information:

Contain (approx) per 100 gm.

1. Moisture                          8.75

2. Fat                                   13.60

3. Protein                            14.75

4. Carbohydrate                52.82

5. Calorie Kcal/100gm.   393

6. Total Minerals               10.10

CBM किचन किंग मसाला से स्वादिष्ट खाना बनाने की विधि

सामग्री:

• CBM किचन किंग मसाला: 2-3 बड़े चम्मच
• व्यंजन (चिकन, मटन, या सब्जियां): 500 ग्राम (साफ और काटे हुए)
• प्याज: 2 (पतले स्लाइस में कटे हुए)
• टमाटर: 2 (बारीक कटे हुए)
• अदरक-लहसुन पेस्ट: 1-2 बड़े चम्मच
• हरी मिर्च: 2 (कटी हुई)
• घी/तेल: 3-4 बड़े चम्मच
• नमक: स्वादानुसार
• पानी: आवश्यकतानुसार
• धनिया पत्ता: सजाने के लिए

विधि:

1. तेल गरम करना:
   • सबसे पहले, एक कढ़ाई या पैन में घी या तेल गरम करें।
2. प्याज भूनना:
   • जब तेल गरम हो जाए, उसमें प्याज डालकर सुनहरा और करारी होने तक भूनें।
3. अदरक-लहसुन का पेस्ट डालना:
   • अब अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और 1-2 मिनट तक भूनें। इससे मसालों का स्वाद खुल जाएगा।
4. टमाटर डालना:
   • फिर टमाटर डालकर 5-7 मिनट तक पकाएं, जब तक टमाटर नरम न हो जाएं।
5. CBM किचन किंग मसाला डालना:
   • अब CBM किचन किंग मसाला डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। मसाला अच्छे से भुनने दें ताकि उसकी खुशबू पूरी तरह से निकल जाए।
6. मीट या सब्जियां डालना:
   • अब मीट (चिकन, मटन, या सब्जियां) डालें और 10-15 मिनट तक पकाएं। (मटन के लिए अधिक समय लग सकता है)।
7. नमक डालना:
   • स्वाद अनुसार नमक डालें और अच्छे से मिला लें।
8. पानी डालना (अगर जरूरत हो):
   • अगर आपको ग्रेवी चाहिए तो थोड़ा पानी डालकर उबालने दें।
9. पकाना:
   • सब्जियां या मांस अच्छी तरह से पक जाने तक धीमी आंच पर पकने दें।
10. सजाना:
    • अंत में हरे धनिये से सजाकर परोसें।